نحوه نگهداری برنج تقریبا در دو کلمه خلاصه می شود: خشک و خنک. این دو عامل برای محافظت از برنج باید در محل نگهداری آن رعایت شود. برنج را در دو محل نگهداری می کنند: خانه یا انبار خشک و خنک نگه داشتن این مکان ها به روش های متعددی انجام می شود. در این […]
در مناطق مختلف جهان نحوه کاشت برنج متفاوت است. مثلا در کشورهای پیشرفته از ماشین ها و روش های مکانیزه استفاده می کنند تا در مصرف انرژی صرفه جویی کنند. در ایران معمولا به دو صورت مستقیم و نشایی کشت برنج انجام می شود. در این مقاله از سایت مژده فود مراحل کاشت برنج در […]
آیا به این فکر کرده‌اید که در مناطق مختلف دنیا نحوه پخت برنج ساده چگونه است؟ شاید باورکردنی نباشد که طرز تهیه برنج ساده سفید تقریبا در سراسر دنیا یکسان است. برنج ساده را با روش های مختلف هم که بپزید شکل یکسانی دارد. روش های متداول پخت برنج را می توان در دسته‌های زیر […]
در تاریخچه برنج میبینیم‌که گیاهی مقدس است که افسانه های قدیمی و داستان های هیجان انگیزی درباره آن وجود دارد. دانه‌ای که برخی کشورها آن را انسانی می دانند‌که سرش شکسته یا الهه‌ای است که پس از مرگ به دلایلی تبدیل‌به گیاه خوراکی می‌شود. در این مطلب می توانید افسانه‌های جالب را بخوانید. تاریخچه برنج […]
