عدس پلو یک غذای ایرانی و اصیل است که از برنج، عدس، کشمش و خرما و همین طور گوشت چرخ کرده درست می‌شود؛ البته این پلوی خوشمزه ایرانی چاشنیهای دیگری هم دارد که بعداً به آن میپردازیم؛ این غذا به دلیل مواد غذایی مانند برنج و عدس و همین طور کشمش یا خرما و گوشت […]
روغن حیوانی سرشار از مواد مغذی و مفید برای بدن است که از شیر تازه گوسفند، گاو و بز تهیه می‌شود. خواص روغن حیوانی نسبت به سایر روغن‌های دیگر بیشتر است و از آن برای درمان سوختگی، درمان سرفه، زیبایی پوست صورت، تقویت بینایی و بهبود عملکرد سیستم گوارش استفاده می‌شود. ویتامین A، اسیدهای چرب […]
یکی از بهترین غذاهایی که در سراسر ایران پخت و مصرف می شود، برنج است. اما نگهداری از برنج یکی از مشکلاتی است که همیشه وجود داشته و خیلی ها را با خود درگیر می کند. برنج به سرعت کپک می زند و حشرات بسیاری نیز به سراغ آن می روند، اما امروزه راه ها […]
پخت برنج ایرانی به دو صورت انجام می‌شود. پخت به‌صورت آبکش و کته دو روشی هستند که هنگام پخت برنج از آن‌ها استفاده می‌شود. با توجه به اینکه با آبکش کردن بسیاری از ارزش‌های غذایی برنج از بین می‌رود، بیشتر افراد ترجیح می‌دهند برنج را به‌صورت کته تهیه کنند، اما اگر ندانید که چه میزان […]
این عقیده در میان بسیاری از افراد وجود دارد که خوردن برنج خام خواص منحصر به فردی داشته و حتی باعث لاغری می شود. اما آیا تا به حال درباره خطراتی که بعد از خوردن برنج به صورت خام ممکن است برای فرد پیش آید، شنیده اید؟ در ادامه این مطلب با ما همراه باشید […]
ما ایرانی‌ها عاشق برنج هستیم و حتماً در طول هفته از غذاهای برنجی استفاده می‌کنیم. حتی بعضی از ما حتماً یک وعده در روز را برنج مصرف می کنیم. با توجه به اینکه روش‌های متعددی برای پخت برنج به‌صورت دمی، پلوئی، کته و آبکش وجود دارد، آشنایی با روش‌های پخت برنج برای همه برنج دوستان […]
بسیاری از افراد از خوردن غذاهای مانده خودداری می‌کنند و ترجیح می‌دهند به‌جای خوردن برنج سرد، برنج تازه مصرف کنند. حتی بعضی از افراد معتقدند که اگر برنج دوباره گرم شود قابل خوردن نیست و نمی‌توان از آن استفاده کرد. به دلیل اینکه گاهی اوقات خوردن برنج سرد باعث مسمومیت می‌شود، خیلی از افراد ترجیح […]
روش نگهداری صحیح از برنج به میزان زیادی می‌تواند روی سلامت این ماده غذایی تأثیر داشته باشد. با توجه به اینکه ما ایرانی‌ها در طول هفته حداقل چند وعده برنج مصرف می‌کنیم، بهتر است با روش صحیح نگهداری آن آشنا باشیم و این ماده غذایی مفید و خوشمزه را در ظروف مناسب نگهداری کنیم. بسیاری […]
نگهداری درست و اصولی مواد غذایی در خانه اهمیت زیادی دارد. با توجه به اینکه برنج یکی از اصلی ترین مواد غذایی برای ایرانی ها به شمار می رود، بنابراین باید در نگهداری آن دقت بالایی داشته باشید. برنج ها همیشه در معرض آفت های زیادی قرار دارند و شما باید روش هایی را به […]
مراحل تولید برنج آن هم از نوع ایرانی که یکی از با کیفیت ترین انواع برنج در دنیا است، می تواند بسیار منحصر به فرد و البته جذاب در نظر گرفته شود. اگر قصد کاشت برنج ایرانی را داشته یا علاقه دارید در این باره اطلاعاتی را کسب کنید، پیشنهاد می کنیم که تا آخر […]
